Deskripsi
Jamur champignon atau yang lebih populer dikenal sebagai jamur kancing (nama ilmiah: Agaricus bisporus) adalah jenis jamur pangan yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di seluruh dunia
Tekstur dan Rasa Kuliner
Jamur champignon sangat populer dalam dunia kuliner karena memiliki rasa yang lembut (mild) dan sedikit manis. Saat dimasak, teksturnya berubah menjadi kenyal dan mampu menyerap bumbu masakan dengan sangat baik. Jamur ini sangat fleksibel untuk diolah ke berbagai jenis hidangan, mulai dari ditumis, dipanggang, dijadikan sup, saus steak, omelet, hingga digoreng dengan balutan tepung.
Kandungan Nutrisi & Manfaat
Berdasarkan informasi kesehatan dari Halodoc dan Alodokter, jamur champignon kaya akan:Vitamin D & Selenium: Berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jamur kancing juga menjadi salah satu sumber vitamin D non-hewani terbaik bagi para vegetarian.Antioksidan: Membantu menangkal radikal bebas dan menjaga kesehatan sel.Rendah Kalori: Sangat baik untuk menu diet sehat.
Daya SimpanJamur champignon segar memiliki masa simpan yang relatif singkat. Produk ini biasanya bertahan sekitar 2 hingga 3 hari jika disimpan di dalam wadah tertutup di dalam kulkas (chiller) sebelum teksturnya mulai melunak atau berubah warna
Ulasan
Belum ada ulasan.